Швидкі круасани з шоколадним ганашем

• звичайні круасани, розрізані навпіл вздовж4
• пудра цукру↗1⁄2
• Для ганашу
• гіркий шоколад або напівсолодкий шоколад, подрібнений (можна використовувати шоколадні крихти)↗4
• важкі вершки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть шматочки шоколаду у термостійку миску.

2. 2

   Нагрійте вершки, доки вони лише почнуть кипіти; вилийте їх на шоколад.

3. 3

   Перемішуйте, доки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною.

4. 4

   Дайте охолонути, доки ганаш не загусне і набуде консистенції, придатної для намазування; при потребі охолодіть трохи.

5. 5

   Нанесіть ганаш на нижні половини круасанів; з’єднайте їх і легенько посипте пудрою цукру.