Швидка суміш для крамблу

• фрукти450g

  нарізані кубиками 1 см (використали 400 г яблук Брамлі та 50 г свіжих ожин)

• кристалізований цукор↗75g
• масло↗50g

  холодне та нарізане кубиками

• звичайне борошно↗100g
• цукор демерара↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Змішайте фрукти і кристалізований цукор (для консервованих фруктів використайте менше цукру), щоб вони рівномірно покрилися. Перекладіть у форму для пирога, що підходить за розміром.

2. 2

   Втирайте масло у борошно, створюючи легку крихту. Не перемішуйте занадто довго, інакше крамбл стане важким. Додайте цукор демерара і перемішайте, потім розподіліть суміш поверх фруктів, доки вони не будуть повністю покриті.

3. 3

   Випікайте 35‑50 хвилин до золотисто-коричневого кольору і булькання, доки фрукти не стануть м’якими. Дайте охолонути 5 хвилин перед подачею.