Зіркові лоллі з надутим рисом

• масло↗100g

  плюс додатково для форми

• карамельки↗100g
• зефір100g

  (переконайтеся, що вегетаріанський, за потреби)

• надуті рисові пластівці↗200g
• білий шоколад↗150g
• святкові посипки↗

  для прикраси

• палички для лоллі11

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть і вистеліть форму розміром 33 × 23 см пергаментом (наша форма була глибиною 2 см). Розтопіть масло, карамельки та зефір у середній каструлі на слабкому вогні, постійно помішуючи до однорідності. Зніміть з вогню і додайте крупу. Викладіть суміш у форму, обережно притискаючи до кутів. Дайте засти́яти 1 годину.

2. 2

   Використовуючи пергамент, підніміть засти́лу масу на робочу поверхню. За допомогою вирізки у формі зірки діаметром 7,5 см виріжте якомога більше зірок (отримаєте приблизно 11 штук). Маленьку вирізку можна використати для створення міні‑зірок з залишків. Залишки можна з’їсти або охолодити для подальшого вживання.

3. 3

   Розтопіть шоколад у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води, або у мікрохвильовці 30‑секундними інтервалами. Опустіть один кінець паличок у шоколад, потім вставте їх у тіло зірок. Полийте або полийте шоколадом зірки та посипте посипкою. Охолодьте до застигання. Якщо палички здаються вільними, додайте трохи більше шоколаду, щоб закріпити їх. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до тижня.