Трьохшаровий гарбузовий торт зі спеціями

• вода↗1
• вода↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Рецепт гарбуза зі спеціями.

2. 2

   Гарбузовий торт зі спеціями.

3. 3

   з: 2013 Каррі Перрі, blueribbonkitchen.blogspot.com.

4. 4

   4 великі яйця (кімнатної температури) (можна залишити яйця в мисці з теплою водою, щоб швидко їх нагріти).

5. 5

   2 склянки цукру.

6. 6

   1 склянка рослинної олії.

7. 7

   1 (15 унцій) банка гарбузового пюре — я використовую Lib's.

8. 8

   ***.

9. 9

   2 склянки борошна всього призначення.

10. 10

    2 чайні ложки розпушувача.

11. 11

    2 чайні ложки меленого кориця.

12. 12

    ½ чайної ложки соди.

13. 13

    ½ чайної ложки солі.

14. 14

    ½ чайної ложки меленого імбиру.

15. 15

    ¼ чайної ложки мелених гвоздик.

16. 16

    ½ склянки подрібнених підсмажених волоських горіхів (за бажанням).

17. 17

    Розпиліть форму та папір для випікання спреєм Pam.

18. 18

    Змішайте перші чотири інгредієнти в мисці. Добре збийте за допомогою ручного міксера. Поєднайте борошно з рештою сухих інгредієнтів. Поступово додавайте суху суміш до вологих, стежачи, щоб усе борошно увійшло. Якщо додаєте горіхи, перемішайте вручну, не перемішуйте тісто надмірно.

19. 19

    Розподіліть тісто рівномірно по трьох змащених, застелених папером для випікання формах діаметром 8–9 дюймів. Випікайте при 350°F (175°C) 24 хвилини або доки тісто не затвердіє, зубочистка вийде сухою. Вийміть з форм, разом з папером. Покрийте торти кремом, коли вони охолонуть до кімнатної температури.

20. 20

    Крем-сирний глазур.

21. 21

    2 (8-унцiйних) блоки м’якого крем-сиру.

22. 22

    1 паличка розміром кімнатної температури несолоного масла.

23. 23

    1 чайна ложка ванілі.

24. 24

    3–5 склянок цукрової пудри.

25. 25

    Збийте масло і крем-сир 2–3 хвилини на середньому режимі, доки суміш не стане легкою і пухкою. Додайте ваніль. Поступово додавайте цукрову пудру по ½ склянки, доки не отримаєте розтоплювану консистенцію.

26. 26

    Поради: корисно нанести глазур між шарами та зробити «коркову» обгортку, охолодити 20 хвилин, щоб торт став щільнішим, а потім продовжити глазурування. Охолоджуйте торт після завершення. Найкращий смак, якщо залишити його охолоджуватись протягом ночі. Вийміть з холодильника за годину до подачі.