Ідеальні хрусткі рисові батончики (з фруктовим ароматом)

• хрусткі рисові пластівці↗4
• маршмелоу (фруктово ароматизовані міні‑маршмелоу)4
• маршмелоу (звичайні міні‑маршмелоу)1⁄4
• масло↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Візьміть форму або випічкову тарілку приблизно 13×9×2 дюйми.

2. 2

   Покладіть алюмінієву фольгу (або пергаментний папір, чи восковий папір) у форму, залишивши кінці, складені над краями, щоб вони слугували ручками при виймання готових батончиків.

3. 3

   Заспреїте внутрішню частину форми (включно з підкладкою) безжировим кулінарним спреєм.

4. 4

   Використовуючи велику важку каструлю, розтопіть масло на НИЗЬКОМУ ВОГНІ протягом 2 хвилин.

5. 5

   Додайте половину маршмеллоу і постійно перемішуйте на НИЗЬКОМУ ВОГНІ, щоб розтопити їх. Слідкуйте, щоб вони не прилипли і не підгоріли. Важливо не поспішати!

6. 6

   Зніміть каструлю з вогню. Додайте до неї половину хрусткого рису, потім іншу половину маршмелоу, і нарешті іншу половину хрусткого рису.

7. 7

   Обережно, але швидко перемішайте масляною або силіконовою лопаткою.

8. 8

   Вилийте суміш хрусткого рису у підготовлену форму.

9. 9

   Використовуючи восковий папір, масляну лопатку або одноразові рукавички, злегка спреєні кулінарним спреєм, щільно притисніть гарячу суміш у форму (рукавички працюють найкраще).

10. 10

    Дайте суміші охолонути до твердого стану (приблизно 45 хвилин).

11. 11

    Виверніть батончики з форми, зніміть фольгу/папір і наріжте на квадрати.

12. 12

    Зберігайте в герметичному контейнері.

13. 13

    Підказка: хоча я використовую низкожирові та низкокалорійні продукти, ця страва найкраще виходить з реальним маслом і преміальними маршмелоу.

14. 14

    Підказка: якщо вам не до смаку фруктовий аромат, а шоколад або арахісове масло — замініть фруктові маршмелоу на звичайні міні‑маршмелоу і додайте 3/4 склянки гладкого арахісового масла та/або 3/4 склянки шоколадних чіпсів, коли додаєте другу половину маршмелоу.

15. 15

    Підказка: щоб прискорити охолодження, покладіть у морозильник на 15 хвилин.

16. 16

    Підказка: зберігайте 2 дні при кімнатній температурі або 6 тижнів у морозильнику.