Грибний строганов на тості

• каштанові гриби↗250g
• часникове масло25g

  плюс трохи додаткового для намазування (Lurpak – відмінний варіант)

• товсті скибки зернового хліба2
• цільнозерновий гірчиця↗1 tsp
• сметана↗5 tbsp
• свіжа зелена цибуля (шнитки)a few

  або верхівки зеленої цибулі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте вок або сковороду, поки нарізаєте гриби товстими скибками. Додайте масло в пательню і, коли воно зашипить, покладіть гриби і готуйте на сильному вогні, час від часу помішуючи, доки гриби не стануть м’якими та соковитими.

2. 2

   Тим часом підсмажте хліб і злегка змажте його маслом, розкладіть по двох тарілках.

3. 3

   Додайте в гриби гірчицю, сіль і перець, а також 4 ст.л. сметани, перемішайте. Потім викладіть гриби з кремовим соусом на тост. Залишок сметани викладіть зверху, посипте нарізаною зеленою цибулею та меленим чорним перцем.