Мексиканські шоколадні трикутники з листкового тіста

• гіркий шоколад↗6
• цукор↗1⁄2
• листкове тісто (філо)↗8
• масло↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму 11×17 дюймів пергаментом.

2. 2

   Розламайте 4 унції шоколаду на шматочки по 1/2 унції. Відкладіть.

3. 3

   У кухонному процесорі подрібніть решту шоколаду з цукром.

4. 4

   Викладіть 8 листів філо один на інший. Перший лист розкладіть по довжині. Решту листів накрийте вологою рушником.

5. 5

   Змажте лист маслом, посипте 1,5 столовими ложками цукрової суміші.

6. 6

   Накрийте другим листом, змажте його маслом і посипте цукром.

7. 7

   Додайте ще 2 листи, змажуючи та посипаючи між ними.

8. 8

   Поріжте філо горизонтально на 4 рівні смужки.

9. 9

   Починаючи з лівого кінця смужки, розмістіть 1/2‑унційний шматок шоколаду за 2 дюйми від кінця. Складіть ліву частину філо над шоколадом, утворюючи трикутник.

10. 10

    Складіть шоколад праворуч, зберігаючи форму трикутника, і продовжуйте обгортати, змінюючи напрямок кожного складання.

11. 11

    Повторіть процес з іншими смужками, отримавши ще 4 трикутники.

12. 12

    Розігрійте духовку до 350 °F.

13. 13

    Розкладіть трикутники на деко і випікайте до золотистого кольору, близько 10 хвилин.

14. 14

    Подавайте теплими.