Трюфелі з горіхами макадамія

• подрібнений темний шоколад↗250
• подвійні вершки↗2⁄3
• бренді (або інший лікер)↗2
• м’яке несолоне масло30
• горіхи макадамія↗200

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі змішайте шоколад і вершки, нагрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки не з’єднаються.

2. 2

   Зніміть з вогню і додайте масло та бренді, перемішайте.

3. 3

   Покладіть у холодильник і дайте шоколадній масі застигнути, доки її можна буде формувати руками, не будучи рідкою.

4. 4

   Відкладіть 36 половинок горіхів і грубо наріжте решту горіхів.

5. 5

   Сформуйте навколо кожної половинки горіха приблизно 2 чайні ложки шоколаду, потім обкатайте кульку в подрібнених горіхах.

6. 6

   Повторюйте, доки не виготовите всі трюфелі, і охолодіть.