Курячі крила La Brea Tar Pit

• курячі крила (приблизно 4 фунти)↗24
• соєвий соус (бажано Kikkoman)↗1
• сухе червоне вино↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• цукор↗1
• мелений імбир↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (200°C).

2. 2

   Відріжте кінчики крил, відкладіть їх для іншого використання, і розріжте крила навпіл у суглобі.

3. 3

   Розкладіть крила шкірою вниз у деко для запікання, достатньо велике, щоб вони лежали в один шар.

4. 4

   У маленькій каструлі нагрійте залишкові інгредієнти на помірно низькому вогні, постійно помішуючи, доки цукор не розтане, і рівномірно полийте крила.

5. 5

   Випікайте крила в центрі духовки 45 хвилин.

6. 6

   Переверніть крила і випікайте, доки соус не загусне і стане липким, приблизно ще 45 хвилин – 1 годину.

7. 7

   Перекладіть крила щипцями на піднос.

8. 8

   Подавати 8–12 порцій як закуску.