Гострий горілковий напій з кайєн

• чілі кайєн середнього розміру6
• горілка↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте собі один‑два шоти горілки, щоб звільнити місце для перцю.

2. 2

   Розріжте кожен перець надрізом, видаліть насіння та внутрішню жилку, намагаючись зберегти його зовнішній вигляд.

3. 3

   Вставте кожен перець у пляшку, закрийте її та зберігайте щонайменше 1 місяць при 80 proof, 3 місяці при 90 proof – чим довше, тим краще.