Домашні корнетто

• темний шоколад↗50g

  плюс додаткова кількість для прикраси

• вафельні конуси для морозива8
• одинарні вершки↗100ml
• фадж140g
• літрова упаковка м’якого ванільного морозива1

  розм'якшене 10 хв

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть 50 г шоколаду. За допомогою кондитерської кисті нанесіть тонкий шар всередині кожного конуса, залиште застиганням 20 хв. У маленькій каструлі нагрійте вершки та 100 г фаджу 3‑5 хв, доки не розтануть.

2. 2

   Виріжте 4 смужки пергаментного паперу шириною близько 7 см, потім розріжте їх навпіл. Обгорніть смужку навколо верхньої частини кожного конуса, так щоб папір виступав щонайменше 2,5 см над краєм. Закріпіть папір липкою стрічкою. Розмістіть конуси у формах для морозива або подібних, щоб вони стояли вертикально.

3. 3

   Полийте трохи соусом фаджу в кожен конус, потім ложкою обережно втисніть трохи морозива всередину. Додайте ще соусу, потім заповнюйте конус, чергуючи шари. Продовжуйте додавати морозиво, доки воно не підніметься приблизно на 2 см вище вершини конуса, потім вирівняйте верх. Залишок фаджу наріжте дрібними шматочками і посипте зверху. Дрібно наріжте ще трохи шоколаду і розсипте його. Поверніть у морозильник на 2‑4 год на застигання.