Грильовані скибочки ананаса з імбирним кремовим соусом

• свіжий ананас1
• масло або маргарин↗1
• вишня мараскіно↗
• Імбирний крем
• сметана↗1⁄2
• коричневий цукор1
• кристалізований імбир↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте вугілля на газовому грилі для прямого нагріву. Приготуйте імбирний кремовий соус.

2. 2

   Зріжте по 1/2 дюйма верх і низ ананаса. Видаліть шкірку. Наріжте ананас поперек на скибочки; видаліть «очі» з скибочок.

3. 3

   Збризніть обидві сторони ананаса розтопленим маслом.

4. 4

   Накрийте і грилюйте; скибочки ананаса розташовуйте на 10‑15 см від середнього вогню 10‑15 хв, один раз перевернувши, доки вони не стануть гарячими та злегка підрум'яняться.

5. 5

   Для подачі: полийте ананас імбирним кремом. Прикрасьте вишнями, за бажанням.

6. 6

   Накрийте і охолодіть у холодильнику до подачі.

7. 7

   Імбирний крем: змішайте сметану, коричневий цукор і кристалізований імбир.

8. 8

   Накрийте і охолодіть у холодильнику до подачі. Достатньо для 6 порцій грильованих ананасів з імбирним кремом.