Імбирні печиво

• масло↗100g

  нарізане кубиками, плюс додатково для деку

• пшеничне борошно↗225g
• розпушувач↗2 tsp
• сода харчова↗2 tsp
• мелений імбир↗1 tbsp
• мультиспеція2 tsp
• цукор‑пісок↗100g
• золотий сироп↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Легко змастіть 2 великі деко. Покладіть борошно, ¼ ч. л. солі, розпушувач, соду та спеції у кухонний комбайн. Додайте нарізане кубиками масло і збивайте, доки суміш не нагадуватиме сухарі. Перекладіть у миску і додайте цукор.

2. 2

   Обережно підігрійте золотий сироп у сковороді, додайте його до суміші і перемішайте, щоб утворилося тісто. Сформуйте з тіста 16 кульок розміром з волоський горіх, розкладіть їх на деко на відстані щонайменше 2 см. Випікайте 8‑10 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть на деку, потім перенесіть на решітку.