Гігантський м'ятний шоколадний лід

• рослинна олія↗2 tbsp

  плюс додаткова для форми

• темний шоколад↗200g
• якісне ванільне морозиво500ml
• шоколадне печиво Digestives8

  або вафлі

• шоколадно‑м'ятні листочки250g

  (близько 24 окремих шоколадок)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для хліба (450 г) олією. Вистеліть дно і боки двома смужками пергаментного паперу. Розтопіть 100 г шоколаду в мікрохвильовці з 1 ст. л. рослинної олії, по 30 секунд, доки не стане гладким і блискучим, потім вилийте в форму. За допомогою ножа рівномірно розподіліть шоколад по стінках. Поставте форму в морозильник на 15 хв, а морозиво вийміть, щоб розм'якшити.

2. 2

   Вийміть форму, швидко розподіліть чверть морозива по дну, потім шар м'ятних листочків. Додайте ще шар морозива, потім шар печива і м'ятних листочків. Повторіть, завершивши верхнім шаром морозива і м'ятних листочків. Поверніть у морозильник мінімум на 2 години або на ніч. Не хвилюйтеся, якщо шари трохи розсипані – після застигання і нарізання вони виглядатимуть чудово.

3. 3

   Розтопіть залишок шоколаду з олією, трохи охолодіть, потім швидко розподіліть краплі по поверхні морозива і розрівняйте задньою частиною ложки. Поверніть у морозильник до застигання. За 10 хв до подачі виверніть лід на тарілку, зніміть пергамент і наріжте шість скибок гострим гарячим ножем.