Заморожений тріфл-торт з морозивом

• рослинна олія↗

  для змащування

• торт «мадейра» високої якості↗250g

  тонко нарізаний приблизно на 15 шматочків

• марсала↗4 tbsp

  солодкий шеррі або бренді

• заморожені літні ягоди450g

  (або готові заморожені)

• грецький йогурт повножирний500g
• цукрова пудра↗5 tbsp

  просіяна

• ванільне морозиво2 x 1-litre tubs
• міні безе14
• подрібнені підсмажені фундуки2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть і вистеліть дно та боки глибокої круглої форми діаметром 20 см (з вільним дном) пергаментним папером. Покладіть на дно форми скибочки торта. Заповніть будь‑які прогалини маленькими шматочками, підрізаними за розміром. Полийте 2 ст. л. алкоголю.

2. 2

   Покладіть 300 г фруктів і йогурт у кухонний комбайн. Додайте цукор і збивайте, доки суміш не стане гладкою, густою і кремовою. Викладіть половину замороженого йогурту на тортову суміш, розсипте половину залишених фруктів і втисніть їх. Заморозьте приблизно 1,5 години, доки не затвердіє. Решту йогуртової суміші також помістіть у морозильник.

3. 3

   Дайте 1 упаковці морозива трохи розм'якнути, потім розподіліть його поверх ягідного шару і розрівняйте задньою частиною ложки. Знову заморозьте до затвердіння, потім повторіть шари, вставляючи міні‑безе у верхню частину морозива і розсипаючи горішки. Заморозьте щонайменше 6 годин, а краще – на ніч. Торт можна зберігати у морозильнику до 2 тижнів.

4. 4

   Для подачі вийміть торт з морозильника і охолодіть у холодильнику 30 хвилин. Час розморожування залежить від температури вашого морозильника. Зніміть пергамент і перенесіть торт на підставку або тарілку. Залиште ще 30 хвилин, щоб він розм'як у холодильнику. Окуньте ніж у киплячу воду, висушіть і наріжте торт. Робіть це перед кожним нарізанням, щоб отримати чистий зріз.