Заморожений персиковий шампанське‑коктейль (Рейчел Рей)

• цукор↗1⁄4
• персиковий сорбет1
• трипл сек, Grand Marnier або 2 Cointreau liqueur2
• охолоджене шампанське, 1/3 пляшки або 750 мл ігристого вина, для заповнення блендера 1/3 пляшки↗750

Покрокова інструкція

1. 1

   Поставте неглибоку миску з водою поруч з іншою мискою, у якій ¼ склянки цукру. Опустіть 4 коктейльні склянки спочатку у воду, потім у цукор, щоб створити ободок.

2. 2

   Покладіть 4 порції персикового сорбету у блендер.

3. 3

   Додайте 2 шоти апельсинового лікеру.

4. 4

   Заповніть блендер шампанським до максимальної межі або залиште 2,5 см (1 дюйм) до верху. Щільно закрийте кришку.

5. 5

   Зблендуйте до однорідності і розлийте у коктейльні склянки, стежачи, щоб не зруйнувати красиві цукрові ободки.

6. 6

   Прикрасьте кількома малиновими ягодами та гілочкою м’яти і подайте.