Легкий банофі пай

• дижестивне печиво225g/8oz
• масло↗150g/5oz

  розтоплене

• карамель↗397g can

  або 400 г дульсе де лече

• маленькі банани3

  нарізані

• вершки↗300ml/½ pint
• цукрова пудра↗1 tbsp
• шоколад↗1 square dark

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть дижестивне печиво, або вручну за допомогою дерев’яної ложки, або в кухонному комбайні, доки не отримаєте дрібну крихту, перелийте в миску. Змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом до повного поєднання. Перелийте суміш у форму для тарту діаметром 23 см з розсувним дном і рівномірно розподіліть печиво по дну та стінкам. Натисніть задньою частиною ложки, щоб вирівняти поверхню, і охолодіть 1 годину або на ніч.

2. 2

   Збийте карамель, щоб розм’якшити, і ложкою розподіліть її по дну печивної основи. Рівномірно розподіліть її задньою частиною ложки або шпателем. Обережно втисніть нарізані банани у верх карамелі, доки основа не буде покрита. Поставте в холодильник.

3. 3

   Збийте вершки з цукровою пудрою до пухкої та густої консистенції. Вийміть пиріг з холодильника і ложкою розподіліть збиті вершки поверх бананів. За бажанням натріть темний шоколад на вершки і подавайте.