Великодній вінок з тіффіном
На порцію
Прикрасьте цей хрусткий шоколадний великодній вінок з тіффіном додатковими смаколиками та мармуровими морквинами, щоб створити солодкий центр вашого святкування
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вистеліть два формочки для кексів 20 паперовими стаканчиками. Розтопіть шоколад, масло та золотий сироп разом у термостійкій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, доки суміш не стане гладкою та блискучою. Або зробіть це в мікрохвильовці короткими імпульсами.
- 2
Висипте печиво та шоколадні кульки у герметичний пакет для їжі, закрийте його та розтрощіть скалкою, доки суміш не розпадеться на дрібні шматочки. Або зробіть це у міцній мисці для змішування. Додайте це до розтопленої шоколадної суміші разом з ванільною пастою та підсушеним рисом, і перемішайте гумовою лопаткою до однорідності.
- 3
Ложкою наберіть повну столову ложку суміші в кожен паперовий стаканчик, потім натисніть задньою частиною ложки, створюючи вм'ятину посередині, щоб отримати форму гнізда. Дайте охолонути при кімнатній температурі, доки не затвердіє.
- 4
Розкотіть мармурову глазур, щоб вона стала м'якою, потім розділіть її на частину по 10 г і 40 г. Додайте кілька крапель зеленого харчового барвника до меншої частини і кілька крапель оранжевого до більшої. Замісіть окремо на листах пергаментного паперу, доки шматочки не набудуть однорідного кольору (одягніть рукавички, щоб не забруднити руки). Сформуйте з оранжевого мармурового тіста 20 маленьких кульок, а потім сформуйте їх у конічні форми, схожі на моркву. Використайте нож для столових приборів, щоб зробити кілька неглибоких надрізів уздовж моркви для ребер. З зеленого тіста сформуйте 20 маленьких кульок, сформуйте їх у циліндри, а потім кілька разів підріжте один кінець циліндрів кухонними ножицями, щоб отримати верхівки моркви. Приклейте зелені верхівки до товстого кінця моркви, потім розкладіть їх на листі пергаментного паперу і залиште застигаючи при кімнатній температурі на 30 хв–1 год або доки не затвердіть.
- 5
Прикрасьте кожне гніздо тіффіну великоднім шоколадом або міні-шоколадним яйцем, потім додайте до кожного мармурову моркву. Для подачі розкладіть гнізда тіффіну у формі вінка на дошці або тарілці. Зберігайте у герметичному контейнері при кімнатній температурі до чотирьох днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою