Кавовий та ірландський крем семіфреддо у вигляді вінка
На порцію
Приготуйте цей заморожений десерт за два дні до подачі, щоб мати більше часу для гостей. Він обов’язково вразить на різдвяному зібранні.
Інгредієнти
14 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть жовтки, каву та цукор у велику миску і збивайте електричним міксером до густоти та пухкості.
- 2
Збийте білки в окремій мисці електричним міксером з чистими віночками до легкості та пінистості. Додайте збиті білки до суміші жовтків і швидко перемішайте.
- 3
Влийте вершки та лікер у миску і збивайте до м’яких піків. Поступово вливайте яєчну суміш у збиті вершки, акуратно підfoldуючи великою металевою ложкою, доки все рівномірно не з’єднається.
- 4
Змастіть 2‑літрову форму для бісквіту олією і вилийте суміш семіфреддо, потім постукайте по поверхні, щоб вона рівномірно заповнилася. Заморозьте на ніч або до місяця.
- 5
Для подачі занурте форму у миску з гарячою водою на 20 секунд, щоб розпустити. Виверніть семіфреддо на тарілку і зніміть форму.
- 6
Влийте розтоплений шоколад зверху семіфреддо, дозволяючи йому стікати по боках. Дайте розтанути 5 хвилин, наріжте і подайте. Залишки викладіть між листами пергаментного паперу і заморозьте в герметичному контейнері до тижня.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою