Різдвяний пудинг шоколадні монетки

• темний шоколад↗200g

  (або молочний, якщо ви віддаєте перевагу), порізаний

• білий шоколад↗100g

  порізаний

• шпажка1
• глазовані вишні↗6

  нарізані на маленькі шматочки (або використайте святкові посипки)

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть деко або лист для випікання пергаментним папером. За допомогою вирізки для печива або чашки діаметром 5 см відмітьте 10‑12 кіл на папері, потім переверніть його.

2. 2

   Розтопіть темний шоколад у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води. Або розтопіть у мікрохвильовці короткими 20‑секундними інтервалами. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

3. 3

   Вилийте темний шоколад у шаблони кіл і розрівняйте плоско задньою частиною ложки. Кожне коло має бути приблизно 5 мм завтовшки. Дайте повністю охолонути.

4. 4

   Розтопіть білий шоколад так само, як і темний, і дайте трохи охолонути. Крапельками чайними ложками нанесіть білий шоколад на верхню половину темних кіл. Використайте шпажку, щоб розподілити його по верхній половині кола, а потім обережно підштовхніть до центру, створюючи «краплі».

5. 5

   Прикрасьте двома‑трьома шматочками глазованої вишні зверху. Дайте охолонути. Зберігайте тиждень у герметичному контейнері в прохолодному місці.