Шоколадно-м'ятні крихти

• темний шоколад↗300g
• демерара цукор↗
• м'ятний ароматизатор

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть шоколад у термостійкій мисці над каструлею з ледве киплячою водою. Застеліть великий деко пергаментом і змішайте цукор з м'ятною есенцією. Коли шоколад розтане, охолодіть 1 хвилину, змішайте з цукром і вилийте в деко. Розрівняйте в дуже тонкий шар і охолодіть до повного затвердіння. Розломайте на шматочки для подачі. Ідеально як прикраса до пудингів або з кавою після вечері.