Шоколадно-імбирні квадратики у холодильнику

• імбирне печиво300g

  грубо подрібнене

• кристалізований імбир (стебло)↗140g

  дрібно нарізаний

• чистий шоколад↗300g
• масло↗100g

  нарізане кубиками

• золотий сироп↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму розміром 20 × 30 см пергаментним папером. Змішайте печиво з більшою частиною імбиру, потім відкладіть. Розтопіть шоколад, масло та золотий сироп у мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, час від часу помішуючи, доки суміш не стане гладкою та блискучою. Вилити її на суміш печива та імбиру і добре перемішайте.

2. 2

   Вилийте суміш у підготовлену форму і посипте залишковим імбиром, потім легенько розрівняйте верх – не обов’язково, щоб була ідеально гладка. Охолодьте щонайменше 2 години або на ніч, після чого наріжте на маленькі квадратики.