Я придбав 10 фунтів котячих рибних шматочків за акцією і захотів змінити звичний спосіб панірування та смаження. Достатньо гострий, але не надто. DH хотів тричі більше, тому я подвоїв порцію. Примітка: котячі рибні шматочки – це регіональний продукт, який можна знайти в південних штатах США.

Інгредієнти

8 порц.

котячі рибні шматочки (ньюгетси)2
соус
лимонний сік↗1⁄4
масло, розтоплене↗4
гострий соус (я віддаю перевагу Frank's)↗1
чілі порошок↗1
кумін↗1
часниковий порошок↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Нанизайте котячі рибні шматочки на 6‑8 бамбукових шпажок.
2
Ретельно змішайте інгредієнти соусу.
3
Змажте соусом обидві сторони кебабів і залиште на 10 хвилин.
4
Розігрійте гриль на середньо‑високий вогонь.
5
Знову змажте одну сторону кебабів соусом.
6
Помістіть кебаби у гриль‑кошик, соусом вниз.
7
Грилюйте 3‑5 хвилин, доки половина не буде готова.
8
Змажте залишковим соусом.
9
Переверніть і грилюйте ще 3‑5 хвилин до готовності.
10
Примітка: гриль‑кошик може бути не потрібен – я боюся готувати рибу без нього і втратити її в полум'ї.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток