Сирний дип з раками

• масло↗2
• нарізана цибуля1⁄2
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• заморожене варене м'ясо хвостів раків, розморожене, промите і зціджене1
• легкий плавлений сир, кубиками (наприклад Velveeta Light)1
• консервовані нарізані помідори з зеленим чилі, без зливання1
• консервовані нарізані помідори з зеленим чилі, злиті1
• нарізана зелена цибуля1⁄2
• печені тортилья чіпси5 1⁄2
• зелена цибуля, смужки (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник; готуйте 5 хвилин, доки не стануть м'якими, часто помішуючи. Додайте добре промитих раків; готуйте 2 хвилини, часто помішуючи. Зніміть суміш з каструлі; накрийте кришкою і тримайте в теплі.

2. 2

   Додайте сир і помідори у каструлю; готуйте на середньо-низькому вогні 5 хвилин, доки сир не розтане. Перемішайте з раковою сумішшю та нарізаною зеленою цибулею. Подавайте з тортилья чіпсами. Прикрасьте смужками зеленої цибулі, за бажанням.