Швидкий куа́н-аман

• масло↗

  для змащування

• цукор↗50g

  золотий гранульований, плюс додатково для посипання

• тісто для круасанів2 x 250g tubs of

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 7. Добре змастіть форму для мафінів з 12 отворів. Розсипте цукор на робочій поверхні, розгорніть тісто для круасанів, потім розкатайте його на цукрі у прямокутник приблизно вдвічі більший за цей журнал, під час розкатування посипаючи додатковим цукром.

2. 2

   Приблизно наріжте прямокутник на 12 квадратів. Зведіть кути кожного квадрата разом і притисніть їх у форму.

3. 3

   Посипте ще цукром і випікайте 30 хвилин, доки вони не піднімуться, не стануть темно-золотистими та карамелізованими – знизьте температуру, якщо вони швидко підрум'яняться. Вийміть їх з форми, доки вони ще гарячі (інакше прилипнуть), і дайте охолонути.