Кебаби з гарбуза

• гарбуз (або жолудовий)↗2
• масло↗3
• карі порошок↗1
• дерев'яні шпажки8
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (230°C). Розріжте гарбуз навпіл уздовж і видаліть насіння. Очистіть і наріжте половинки кубиками 2,5‑3,8 см. Викладіть у неглибоку прямокутну форму для випікання або на лист. У маленькій мисці змішайте масло і карі порошок. Полийте гарбуз, ретельно перемішуючи.

2. 2

   Запікайте гарбуз без кришки 20‑25 хвилин, доки він не стане м’яким і злегка підрум’яненим, перемішуючи один‑два рази. Подавайте одразу або охолодіть. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів.

3. 3

   Насадіть гарбуз на восемь 8" шпажок при кімнатній температурі. Приправте сіллю і перцем за смаком.

4. 4

   Робить 8 порцій.

5. 5

   Примітка:.

6. 6

   Щоб розігріти кебаби, грилюйте їх на газовому або вугільному грилі над середніми вугіллям (або попередньо розігрійте газ до середнього) приблизно 10 хвилин, доки вони не прогріються, періодично повертаючи. Смачного!