Сніданковий кранчврап

• хешбрауни1
• масло для смаження0.25 чашка
• тако приправи, південно-західних спецій або креольських спецій↗1 столова ложка
• сіль за смаком↗
• фаршована свиняча ковбаса↗0.5
• яйця, збиті↗6
• тертий V&V Supremo® Chihuahua® Brand Quesadilla Cheese (люблю його за гладке та кремове розплавлення!)7 унція
• буріто-розмірні пшеничні тортильї↗5

Покрокова інструкція

1. 1

   Хешбрауни: Розігрійте олію на середньому вогні у великій широкій сковороді. Працюючи порціями, викладайте хешбрауни тонким шаром, посипте спеціями і легенько притисніть лопаткою. Готуйте до золотистого кольору та хрусткості. Переверніть і повторіть. Вийміть шматками лопаткою і перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником. Приправте сіллю.

2. 2

   Ковбаса та яйця: Обсмажте ковбасу у великій антипригарній сковороді. Коли ковбаса готова, злийте зайву олію. Зменшіть вогонь. Додайте яйця в гарячу сковороду з ковбасою і обережно перемішуйте лопаткою, поки вони лише трохи схопляться.

3. 3

   Тортильї: Покладіть велику тортилью на плоску поверхню. Наріжте її на чверті (ці частини будуть використовуватись як заповнювальний шар).

4. 4

   Час кранчврапу: Викладіть хешбрауни, суміш ковбаси та яєць, і ваш тертий V&V Supremo® Chihuahua® Brand Quesadilla Cheese. Покладіть заповнювальний шматок тортильї зверху і складіть краї тортильї всередину, по секціях. Вийде приблизно зіркоподібна форма (дивіться відео для демонстрації). Помістіть у розігріту олійною сковородою. Готуйте кілька хвилин з кожного боку, доки зовнішня частина не стане твердою, хрусткою і золотистою. Наріжте і подавайте!