1
Натріть цедру з одного лайма і вичавіть сік з обох. Покладіть у маленьку каструлю з цукром і обережно нагрівайте, помішуючи, доки цукор не розтане. Додайте чорницю і тушкуйте 2 хвилини, доки шкірка не розпаде.
2
Перелийте суміш з чорницею у миску і додайте кокосовий крем. Дайте охолонути. Збийте вершки у великій мисці, доки вони не тримають форму, потім поступово вмішайте чорничну суміш. Поставте миску в морозильник приблизно на 1 годину, доки суміш не застигне на 3 см від країв.
3
Вийміть з морозильника і перемішайте все вінчиком. Коли маса стане досить гладкою, поверніть у морозильник ще на годину, потім ще раз збийте. Перекладіть морозиво у жорстку ємність, накрийте і заморозьте до твердості, або до місяця. Перед подачею перемістіть у холодильник на 30 хвилин, щоб розм'якшити. Подавайте з додатковою чорницею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою