Желе з чорниці та вишень

• чорниця↗1
• вишня↗2
• вода↗1⁄2
• цукор↗4 1⁄2
• рідкий пектин↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть чорницю на дні великої каструлі.

2. 2

   Видаліть кісточки з вишень, розімніть їх і додайте до чорниці.

3. 3

   Додайте воду і доведіть до кипіння.

4. 4

   Тушкуйте 10 хвилин під кришкою.

5. 5

   Зніміть з вогню, перелийте в марлю для желе і дайте соку стікати.

6. 6

   Змішайте отримані соки з цукром у глибокій каструлі і перемішуйте, доки цукор не розчиниться.

7. 7

   Доведіть до кипіння і додайте пектин.

8. 8

   Утримуйте кипіння протягом 1 хвилини, постійно помішуючи.

9. 9

   Зніміть піну і розлийте в гарячі стерильні банки для желе, закрийте кришками.

10. 10

    Обробіть у водяній бані 5 хвилин.