Парфе з чорної вишні та вершків

• чорна вишня желатин↗2
• кип'ячa вода2
• чорна вишнева газована вода2
• вершки↗1
• пудра↗1⁄2
• темні солодкі вишні без кісточок↗1
• подрібнені волоські горіхи1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці розчиніть желатин у кип'ячій воді. Додайте газовану воду і перемішайте; поставте в холодильник на 2 години або доки частково не застигне.

2. 2

   У міксерній мисці збийте вершки, доки вони не почнуть густіти. Додайте пудру і збивайте, доки не утворяться м'які піки.

3. 3

   Перемішайте вишні та горіхи з желатиновою сумішшю; обережно вмішайте збиті вершки. Розкладіть у склянки для парфе. Поставте в холодильник до затвердіння. Порція: 10 порцій.