Простий смачний арабський десерт з фініків, ідеальний до кави або чаю. Фініки завжди були важливими для виживання в пустелі. Це доступна, легка у транспортуванні їжа, що забезпечує відмінне живлення. Рецепт адаптовано з «The Complete Middle East Cookbook» Тесс Маллос. Оновлено 15 березня 2010 року. Я не використовую мірні ложки та чашки, тому кількість масла була скоригована.

Інгредієнти

1 порц.

свіжі фініки↗7
масло4 1⁄2
дрібно подрібнене рисове борошно↗3 1⁄2
мелений кардамон2

Покрокова інструкція

1
Видаліть кісточки з фініків і розкладіть їх на маленькій тарілці.
2
Розтопіть масло в каструлі і додайте борошно, перемішуючи.
3
Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки борошно не набуде світло-середнього золотистого кольору.
4
Зніміть з вогню і додайте кардамон.
5
Дайте трохи охолонути, час від часу помішуючи.
6
Поки суміш ще досить тепла, полийте нею фініки і дайте охолонути до кімнатної температури перед подачею.
7
Подавайте з кавою або чаєм за бажанням.
8
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток