Рис з горохом (Arroz Con Gandules)

• соус софріто1
• консервований горох горобин1
• томатний соус↗0.5
• сіль↗1
• Spam1
• кухонна олія2
• пакетик приправи саціон Goya1
• без кісточок зелені оливки↗6 -10
• рис (промитий)↗2
• вода↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте рис, щоб видалити крохмаль, це дуже важливо.

2. 2

   Наріжте шинку або Spam кубиками.

3. 3

   Налийте олію у каструлю об’ємом 4‑5 кварт (переконайтеся, що це широка, а не глибока каструля).

4. 4

   Додайте софріто і смажте на середньому вогні 1 хвилину.

5. 5

   Додайте шинку і смажте ще 1 хвилину.

6. 6

   Додайте томатний соус і прогрійте 30 секунд.

7. 7

   Додайте саціон, сіль і воду, доведіть до кипіння.

8. 8

   Додайте горох і оливки, варіть 5 хвилин.

9. 9

   Додайте рис і перемішайте ложкою один раз.

10. 10

    Доведіть до кипіння на сильному вогні, доки вода не випарується до рівня рису.

11. 11

    Зменшіть вогонь до низького/середньо‑низького, накрийте кришкою щільно (за потреби використайте фольгу або лист банану).

12. 12

    Готуйте 25‑30 хвилин.

13. 13

    Зніміть кришку, подайте і насолоджуйтесь!