4‑інгредієнтний шоколадно‑горіховий тофі

• цукор↗2
• масло без солі↗1
• шоколадні чіпси↗1
• подрібнені горіхи1⁄4 - 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло на середньому вогні у великій каструлі. Додайте цукор і перемішайте.

2. 2

   Постійно перемішуйте, доки суміш не набуде красивого карамельного кольору. (Термометр не обов’язковий, але при його використанні температура становить приблизно 280‑300°F).

3. 3

   Тепер можна додати горіхи, або залишити їх і посипати зверху шоколаду.

4. 4

   Обережно вилийте гарячу тофі на великий лист для випікання (з бортиком, інакше тофі розбризкає стільницю), попередньо злегка змащений кулінарним спреєм.

5. 5

   Через кілька хвилин, коли тофі починає затверднути, але ще гаряче, посипте його шоколадними чіпсами.

6. 6

   Коли шоколад розтане, рівномірно розподіліть його по тофі. Якщо горіхи ще не додані, посипте їх зверху розтопленого шоколаду — або змішайте їх у шоколад і ще раз посипте.

7. 7

   Коли тофі повністю охолоне, розломайте його на шматочки розміром для укусів.