Домашній кірш, або бренді з вишневих кісточок
На порцію
Домашній вишневий кірш, або його ще називають бренді, чи вишнева горілка, настільки простий у приготуванні, що він ідеально підходить для приготування їжі, випічки та коктейлів.
Покрокова інструкція
- 1
Для приготування вишневого кіршу потрібні саме кісточки. Ви можете їх взяти після приготування вишневої наливки з коньяком чи смачного вишневого пирога. Там кісточки не потрібні, а тут знадобляться. Промийте вишневі кісточки, щоб видалити всю соковиту м’якоть, і обсушіть.
- 2
Покладіть вишневі кісточки в поліетиленовий пакет і розбийте молотком або качалкою. Перекладіть їх у стерилізовану пляшку, залийте горілкою та закрийте кришкою. Відставте у шафу мінімум на 2 тижні, а краще на 2-3 місяці.
- 3
Додавайте більше битих кісточок щоразу, коли вони у вас з’являються, можливо, коли готуватимете варення з вишень чи вареники з вишнями.
- 4
Через 2 тижні (чи 2-3 місяці) процідіть напій через подвійний шар марлі, перелийте у стерилізовану пляшку, закрийте і зберігайте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою