Сучасна класика — далгона мартіні

• Лікер Baileys↗60 мл
• Горілка↗60 мл
• Цукор↗2 ст. л.
• Розчинна кава↗2 ст. л.
• Холодна вода2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наповніть шейкер або келих льодом, додайте Бейліс та горілку. Розмішайте або енергійно струсіть, поки добре не охолоне. Процідіть у келих для мартіні.

2. 2

   В іншій мисці змішайте цукор, каву та воду. Енергійно збивайте, поки суміш не стане шовковисто-гладенькою і блискучою, потім продовжуйте збивати, поки вона не загусне і не збереже свою високу пінисту форму.

3. 3

   Викладіть та перемішайте збиту кавову суміш поверх мартіні. Насолоджуйтесь.