До українського застілля: тришарова закуска із сала

• Сало↗600 г
• Сіль↗5 г
• Паприка мелена10 г
• Кріп, гілочка↗20 г
• Зубки часнику↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сало наріжте шматками й пропустіть їх через м’ясорубку. Посоліть, перемішайте і розділіть на три частини.

2. 2

   Кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Часник очистіть і пропустіть через прес.

3. 3

   В одну частину сала додайте паприку, в другу — кріп, а в третю — часник. Перемішайте.

4. 4

   Контейнер вистеліть харчовою плівкою й викладіть сало шарами, утрамбовуючи ложкою: часниковий, з кропом, з паприкою. Накрийте контейнер кришкою і помістіть у морозильну камеру на 5-6 годин.

5. 5

   Потім за допомогою плівки переверніть сало на тарілку. Плівку видаліть і подавайте закуску до столу.