Водяний каштан
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Хрусткий, солодкуватий, водяний горіх, смачний сирий або варений.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Містить вітамін C (незначну кількість), вітамін B6, фолієву кислоту, рибофлавін, ніацин, тіамін. Також містить мінерали, такі як марганець, калій, магній, фосфор.
Як обирати
Обирайте водяні каштани з твердою, гладкою шкіркою, без пошкоджень, плям або м'яких ділянок. Вага каштанів має бути пропорційною їх розміру - важчі каштани зазвичай більш соковиті. Уникайте каштанів з неприємним запахом.
Як зберігати
Водяні каштани найкраще зберігати в холодильнику, загорнутими у вологий паперовий рушник і поміщеними в поліетиленовий пакет. Вони можуть зберігатися в холодильнику до тижня. Можна також зберігати в контейнері з водою, змінюючи воду щодня. Не заморожуйте, оскільки це змінить їх текстуру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою