Темний шоколад Valrhona 61 %
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний шоколад Valrhona 61 % – високоякісний французький шоколад з 61 % вмісту какао, має насичений, гіркуватий смак і аромат. Використовується в професійній кухні для випічки, мусів та глясе.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії600
Білки7.6г
Жири42г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін E
Як обирати
Обирайте плитку з глянцевою, однорідною поверхнею без білих плям (цвілі) чи тріщин; шоколад має мати чіткий хрусткий клік при розломі і інтенсивний аромат какао.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці при температурі 15–18 °C у герметичній упаковці, подалі від прямих сонячних променів і сильних запахів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою