Топсайд яловичий Aberdeen Angus
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топсайд породи Aberdeen Angus – вирізка з задньої частини яловичини, відома насиченим смаком і м’якою текстурою. Чудово підходить для запікання, грилю або приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки21г
Жири19г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк, селен, вітамін B6
Як обирати
Вибирайте м'ясо глибокого червоного кольору з тонким мраморуванням, без запаху аміаку; текстура повинна бути еластично‑тверда.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумній упаковці; споживати протягом 3‑4 днів або заморозити до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою