Топ‑раунд (яловиче м'ясо)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топ‑раунд – це вирізка з задньої частини яловичини, має середню мраморність і добре тримає соковитість при смаженні чи запіканні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії217
Білки26г
Жири11.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте м'ясо глибокого червоного кольору, рівномірну текстуру, помірну мраморність і відсутність неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумній упаковці, споживши протягом 4‑5 днів, або заморозьте до 4‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою