Стейк акули
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк акули — м’ясе глибоководної акули, темного кольору, з низьким вмістом жиру та м’яким, нейтральним смаком. Часто готується на сковороді або в духовці.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки20г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), селен, фосфор, калій
Як обирати
Обирайте стейк з щільною, однорідною рожево‑білою текстурою, без сильного рибного запаху; м’ясе має бути свіжим і без сухих ділянок.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, використайте протягом 1‑2 днів; у морозильнику – до 2 місяців у герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою