Т‑кістковий стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Т‑кістковий стейк — великий шматок яловичини, що включає кістку у формі літери Т, поєднуючи вирізку та реберну частину. Його часто смажать на грилі або сковороді до середньої прожарки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири17г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте стейк яскраво‑червоного кольору, з рівномірним мраморуванням жиру та товщиною не менше 2,5 см.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці до 3 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою