Сілікі (чорна курка)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сілікі (чорна курка) — традиційна азійська порода курки з чорним оперенням, шкірою та кістками, відома м’яким, ніжним м’ясом і багатим смаком. Часто використовується у супах, бульйонах та страві «чорний курячий бульйон».
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії119
Білки20.5г
Жири4.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, Вітамін B12, Залізо, Цинк
Як обирати
Вибирайте птицю з темним, блискучим оперенням, без запаху гнилі; м’яса має бути щільним і без слідів крові.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою