Шах-джира
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шах-джира — ароматна спеція, отримана з обсмажених чорних кминових насіння, має насичений горіхово‑землистий аромат. Використовується в індійській кухні для підсилення смаку далу, карі та м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки18г
Жири20г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, вітамін B1
Як обирати
Обирайте насіння глибокого коричневого кольору з інтенсивним ароматом, без ознак вологості чи цвілі.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній банці в прохолодному, темному місці; уникайте контакту з вологим повітрям.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою