Перець рокото

Опис

Рокото — гострий червоний перець, схожий на маленький болгарський, з м’якою, соковитою м’якоттю та характерним фруктовим ароматом. Часто використовується в перуанській та чилійській кухнях у соусах, сальсах і маринадах; перед вживанням його зазвичай очищають від насіння та мембрани.