Рекадо Негро (паста)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рекадо Негро — темна, ароматна мексиканська паста, що включає сушені чилі анчо, спеції, часник та олію. Використовується в традиційних стравах Юкатану, таких як печена птиця, тушковане м’ясо та соуси.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки4г
Жири10г
Вуглеводи18г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін E, залізо
Як обирати
Шукайте пасту з глибоким темно‑червоним кольором, без візуальних домішок; аромат має бути насиченим, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці, споживати протягом 4–6 тижнів; можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою