Різанка
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Ріжкові молюски – це морські двостулкові, які мають довге, пласке тіло і характерний гострий кінець. Вони багаті на білок і мікроелементи, що робить їх цінним інгредієнтом у морській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки12.5г
Жири0.5г
Вуглеводи3.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Залізо, Цинк, Селен, Калій
Як обирати
Обирайте молюски з щільно закритими раковинами, без тріщин і запаху гнилого моря; свіжі екземпляри не повинні мати піску всередині.
Як зберігати
Зберігайте ріжкові молюски в холодильнику в мисці, накритій вологим рушником, і використовуйте протягом 1‑2 днів; перед заморожуванням їх слід очистити і промити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою