Свиняча обкладка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча обкладка (кауль) — тонка мембрана жирової тканини, що покриває внутрішні органи свині. Використовується для обгортання фаршів, паштетів та інших начинок, надаючи їм соковитість і аромат під час запікання чи варіння.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії850
Білки2г
Жири94г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін K, невелика кількість вітаміну B2
Як обирати
Шукайте однорідну, білу‑рожеву мембрану без потемніння, суху на дотик і без запаху гнилості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному пакеті до 5 днів або заморозьте в пакеті з вакуумом до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою