Польська квашена капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Квашена капуста, традиційна для польської кухні, виготовлена шляхом ферментації нашинкованої білокачанної капусти з морською сіллю та спеціями. Має кисло‑солоний смак і використовується як гарнір, інгредієнт у супах та тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії19
Білки0.9г
Жири0.1г
Вуглеводи4.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, калій, клітковина
Як обирати
Вибирайте квашену капусту з хрусткими, біло‑зеленими листками, без слизу чи гнилі, з характерним кисло‑солоним ароматом.
Як зберігати
Невідкриту банку зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття тримайте в холодильнику в герметичній тарі і споживайте протягом 4–6 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою