Пері‑пері перець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пері‑пері перець — гострий свіжий перець сорту скоч‑боннет, відомий яскраво‑червоним кольором і високою пікантністю (100 000–350 000 СГС). Використовується у свіжому вигляді, для соусів, маринадів або як начинка.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки2г
Жири0.5г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), вітамін B6, калій
Як обирати
Шукайте плоди яскраво‑червоного або оранжевого кольору, гладку шкірку без тріщин; вони повинні бути важкі для свого розміру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку з отвором або в контейнері з вологим паперовим рушником, до 1‑2 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою